Lee Bases Cientificas De Una Alimentacion Saludable Este Capitulo Pertenece Al Libro Dietoterapia Nutricion Clinica Y Metabolismo 1 gratis

Bases científicas de una alimentación saludable (Este capítulo pertenece al libro Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo): 1

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 415

Publisher: Ediciones Diaz de Santos; Edición

ISBN: B00L9WKG5W

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 8.4 MB

Downloadable formats: PDF


INDICE: Introducción. Características de la alimentación saludable: ser variada, ser equilibrada y adecuada, ser saludable. Guías nutricionales para reducirel riesgo de enfermedades crónicas. Grupos de alimentos y enfermedades crónicas: frutas y verduras; consumo de carnes. Cereales integrales y alimentos ricos en fibra. Legumbres (proteínas de origen vegetal). Pescado y suplementos deaceite de pescado. Refrescos azucarados. Grasa trans. Consumo de sal. Patronesalimentarios. INDICE glucémico y carga glucémica. Obesidad y cáncer. Dieta mediterránea: un modelo de alimentación saludable. Efectos protectores: mecanismos. Síntesis. Bibliografía.

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