Lee Manual Sobre El Uso De La Lactoperoxidasa En La Manipulacion Y La Conservacion De La Leche gratis

Manual Sobre El Uso de la Lactoperoxidasa en la Manipulacion Y la Conservacion de la Leche

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 205

Publisher: Fao (17 de agosto de 1970)

ISBN: 9253042540

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 6.7 MB

Downloadable formats: PDF


Este manual se ha preparado como documento practico de referencia y capacitacion para el Programa mundial sobre la lactoperoxidasa patrocinado por Suecia. El programa organizado por FAO, la Federacion Internacional de Lecheria, la Organizacion Mundial de la Salud y la Universidad Agricola de Upsala, Suecia, se llevara a cabo en 80 paises de todo el mundo. El programa consiste en demostraciones practicas del sistema de la lactoperoxidasa sobre el terreno en colaboracion con centros de coordinacion nacionales y regionales nombrados previamente e instituciones de investigacion sobre la leche."

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