Lee Som El Que Consumim Escenaris I Tendencies En El Consum De Productes Ecologics Manuals

Som el que consumim?: Escenaris i tendències en el consum de productes ecològics (Manuals)

Format: Paperback

Language: Español

Pages: 474

Publisher: Editorial UOC, S.L.; Edición

ISBN: 849788387X

Format: PDF / Kindle / ePub

Size: 7.9 MB

Downloadable formats: PDF


Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.

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